냉동 대게 다시 먹는 방법 | 냉동 대게 해동 방법은??

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냉동된 대게 맛있게 먹기

 

까리한뷰

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안녕하세요.
까리한뷰 입니다.

겨울철 별미 중에 별미! 뭐라고 생각하시나요?
뭐니 뭐니 해도 대게 ~~ 지 않을까요?!
저희는 이번에 영덕에 가서 대게랑 크랩을 사 왔어요

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영덕대게 구매!!

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아이 데리고 직접 영덕까지 가려고 하니까 너무 멀어서
아이는 어른들께 잠시 맡겨 두고 영덕으로 출발!!!
영덕까지는 2시간 30분 정도가 걸린 거 같아요
아내와 시원한 바닷바람 좀 쐬고~~
대게 핑계 삼아 오랜만에 데이트도 좀 즐기고 ㅎㅎ
잠시나마 자유를 느끼고 좋았습니다
왕복 5시간 정도가 걸린 거 같지만...
힘들게 다녀온 보람은 있더라구요 ㅎㅎ

짜잔 ~~~ 
크랩 1마리와 대게 10마리를 샀어요~!!

 

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가격

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크랩 : 22만 원 (1마리)

대게  25만 원 (10마리)

당일 시세에 따라 좀 다를 순 있지만 저희가 살 때는 이 정도 가격이었어요
대게는 1~2월에 사실 제일 살이 꽉 차고 맛있다고들 하더라구요
이번에 안 먹으면 언제 먹을까...?? 하고 
저희는 이번에 먹었지만
여러분께서는!!!
조금 더 있다가 드신다면
더 살이 꽉 차고 먹을 게 많은 대게를
구매할 수 있으실 거예요!

 

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"맛"

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맛이야 뭐.. 다들 아시겠죠!??ㅎㅎ
일단 대게는 많이들 드셔보셔서 아실 텐데
크랩은 식감과 맛은 좀 달랐어요

요놈이 크랩인데
대게만 찍은 사진이 없어서...
여기다 대표 글자를 써부렀네요 ㅎㅎ

크랩은 겉이 뾰족뾰족한 가시(?)처럼 되어있어서
아이나 어른도 먹을 땐 입과 손을 조심해야 돼요!!

식감은 알리망오크랩의 살처럼
약간 두툼한 느낌이었어요
그리고 대게처럼 사르륵~~ 녹는 수준의 살은 아니고
약간 씹는 맛이 있는 게살 수준이더라구요

대게의 그 특유의 비릿한 향보다는
약간 비리면서도 달콤한?? 맛이 있더라구요ㅎㅎ
근데 진짜 살은 꽉!!!!! 눌러 눌러 차 있어서
진짜 먹을 게 많더라구요~~~
다리 하나하나 끝에 저 뾰족한 부분까지도 살이 있더라구요 ㅎㅎ
그리고 게딱지에 밥 비벼 먹는 것도 양이 엄청 많아서 놀랐어요!!

그렇게 깔끔하게 다 먹고 ~~
대게 4마리가 남았어요.
한 번에 다 먹긴... 너무 많은 양이라서
조금 남겼는데 이걸 어떻게 보관하면 좋을까요!?

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남은 대게 보관 방법

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1. 몸체와 다리를 분리한다

 

2. 몸체와 다리를 그대로 보관한다

1번 경우는 냉동실에 자리가 없거나 부피가 문제일 때
사용하시면 되고요
2번 경우는 냉동실이 넉넉 ~~ 하거나 다음에 먹을 때
처음의 그 느낌처럼 먹고 싶다 하시면 이용!!

저희는 1번 2번 모두 다 이용했는데요
1번은 대게 라면을 끓여 먹기 위해서!!
2번은 다시 대게를 먹기 위해서!!!

 

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냉동대게 먹는 방법

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드디어 냉동대게 다시 맛있게 먹는 방법을 설명해 드릴 수 있겠네요!ㅎㅎ

위에 설명드린 1번 , 2번 보관방법 둘 다 상관없습니다.

1. 냉동된 대게를 꺼낸다

2. 대게가 다리, 몸통 모두 잠길 수 있는 냄비를 준비한다.

3. 대게가 물에 잠길 수 있을 만큼 물을 부어 끓여 준다

4. 물이 끓으면 대게를 넣고 5분간 대쳐 준다.
(찌는거 처럼 위에 올려야 되는 거야? 물에 푹 담가야 되는 거야?)

5. 불을 끄고 대게를 꺼낸다
(대게 몸통은 위로 가야 돼?? 아래로 가야 돼?)
(대게를 꺼내는데 물이 들어가 있으면??)

6. 아주 맛있게 처음 사 왔던 그 느낌처럼 먹는다.

끝!!

 

요롷게 간단하게 드시면 되는데요
저도 이래저래 게를 데치면서 들던 생각들이 있었는데요
위에처럼 괄호() 안에 있는 내용들입니다!

대게는 수육 삶을 때처럼 물에 푹 담가 줍니다.
근데 물 밑으로 가라앉지는 않을 거예요!! 게 몸 안 곳곳에
빈 공간이 있어서 물 위로 조금 뜨더라고요 ㅎㅎ

대게 몸통은 껍질 부분 (게딱지)가 아래로 가게 해서 넣으시면 돼요
그러면 이 게딱지 안에 있는 내장들이나 살들이 산산이 분해가 안 되고
잘 보관되어 있더라구요~!

마지막으로 대게를 꺼낼 때는 집게로 비스듬히 잡아서 올리면
대게 안에 들어가 있던 물이 조금씩 빠질 거예요
그렇게 물이 다 빠진 거 같으면 완전히 꺼내주시면 됩니다.

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대게 라면

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이렇게 먹어도 또!! 남은 대게는
다시 냉동실로 들어갑니다 ㅎㅎ
그렇게 며칠이 지나고 난 뒤 출출하고 따끈한 국물이 생각날 때
살포시 꺼내서 라면을 끓일 때
함께 넣어 주면 꿀맛입니다!!

 

다 끓은 라면은 면이 붇지 않게 면부터 먹어 주시고
대게 다리를 쪽쪽 빨라 드시면
한 끼 뚝딱!! 
끝

이렇게 대게 먹는 방법과
먹고 남은 냉동대게 해동, 맛있게 먹는 방법을 알아보았어요
차가운 겨울 따뜻하게 쪄진 대게 한번 맛보는 것도 좋을 거 같아요