파주 금릉역 돈까스 맛집 카츠102 내돈내산 후기

아래 포스팅은 내돈내산 후기 입니다.

 

돈까스 맛집을 찾다가 실패한 경험, 한 번쯤 있으실 거예요. 밖에서 보기엔 번듯한 곳인데 막상 먹어보면 튀김옷만 두껍거나 소스에 의존하는 맛이라 아쉽고, 진짜 돈까스 본연의 맛을 느끼기 어려운 곳도 많죠.

 

블로그나 카페에 작성된 돈까스 맛집 중에서 다시 찾게 되는 곳은 사실 많지 않아요. 저도 그런 시행착오 끝에 결국 다섯 번이나 재방문하게 된 곳, 바로 카츠102입니다.

 

 

 

한 번 가면 ‘왜 이제 알았지?’ 싶은 곳이고, 재방문할수록 ‘맛이 변하지 않는다’는 신뢰감이 생겨요. 특히 와사비가 살짝 뿌려진 수제 돈까스의 육즙 맛은 파주 금릉역 돈까스 맛집 중에서도 독보적이라고 말하고 싶습니다.

 

목차

1. 돈까스 비주얼부터 합격

2. 메뉴안내

3. 매장안내

4. 맛있게 먹는 TIP

5. 친절한 안내

 

돈까스 비주얼부터 합격

첫 번째 사진을 보면 가장 먼저 눈에 들어오는 게 잘 익은 분홍빛 육색과 바삭한 튀김결입니다. 기름이 과하지 않게 정돈되어 있고, 덩어리 단위로 썰어 나와서 식감이 더 풍성해요.

 

바삭한 튀김 속에서 육즙이 촉촉하게 머물러 있고 그 위에 올려진 와사비는 느끼함을 덜어주는 핵심 역할을 해요.

파주 금릉역 돈까스 맛집 중 이렇게 고기 한 점에서 풍미가 살아나는 곳은 정말 드물어요.

 

치즈카츠 조합!

 

 

안심 특유의 부드러움에 치즈가 더해져 고소함이 폭발합니다. 옆에서 고추피클이 가볍게 맛을 잡아주니까 조합이 꽤 이성적이라는 생각이 들었어요. 세 번째 사진은 조금 더 디테일하게 보여주는 뷰!

 

 

샐러드도 대충 얹은 수준이 아니라 참깨 드레싱과 함께 풍미가 적절하게 올라와요.

 

메뉴안내

카츠102의 메뉴판은 단순하지만 다양한 구성으로 되어있어요

메뉴명	특징	추천도
지등심카츠	고기 중심의 본연 풍미 극대화	★★★★★
안심카츠	담백함 위주의 깔끔한 식감	★★★★☆
치즈카츠	고소함 극대화, 단품 만족감 높음	★★★★☆

 

 

매장안내

사진처럼 자리는 딱 정돈되어 있고 혼밥도 가능해요.  

 

 

개인 좌석이 길게 구성되어 있고 오픈 주방이라 조리 과정이 눈에 보입니다. 파주 금릉역 돈까스 맛집 중 위생과 정돈 수준은 최상의 점수를 주고 싶어요. 그리고 반찬 셀프바는 이렇게 구성됩니다.

 

 

 단무지, 고추피클, 깍두기까지 상황에 맞게 더 리필 가능!

맛있게 먹는 TIP

 

 실제로 매장 벽면에 안내가 이렇게 붙어 있어요. 첫 조각은 아무것도 찍지 말고 다음엔 트러플 소금 이후 와사비 한 점 마지막은 소스 이 동선대로 먹으면 맛이 점층적으로 변합니다. 정말 파주 금릉역 돈까스 맛집이라고 말할 수밖에 없는 이유!

 

친철한 안내

 

 고기가 붉게 보이는 이유까지 설명해주는 매장, 이 정도면 신뢰감 100점이죠.

 

가게는 도로에서 살짝 들어가 있지만 찾기 어렵지 않아요. 금릉역 파리바게트를 기준으로 한 블록만 이동하면 바로 도착!

 

파주 금릉역 돈까스 맛집 중에서 맛의 유지력 청결도 가격 대비 만족 동선 편의성 구성 센스 이 다섯 항목을 한 번에 충족하는 곳은 많지 않아요. 하지만 카츠102는 확실히 충족합니다.

 

오픈 시간 맞춰 가면 가장 좋고 늦으면 재료 소진되는 날도 있으니 진짜 서둘러 방문하세요. 와사비 올린 한 점이 생각나는 집, 파주 금릉역 돈까스 맛집의 기준점을 세운 집, 바로 카츠102입니다.